Soos tegnologie vorder, so ook die troeteldierbedryf. In onlangse jare het 'n toenemende verskeidenheid troeteldierlekkernye die mark oorheers, wat troeteldiereienaars verstom het. Onder hulle is die twee tipes wat "die meeste lyk", gedroogde versnaperinge en gevriesdroogde versnaperinge. Albei is biltongversnaperinge, maar albei het hul eie eienskappe in terme van smaak en voedingsinhoud.
Prosesverskil
Vriesdroging: Vriesdrogingstegnologie is die proses om voedsel in 'n uiters lae temperatuur omgewing onder 'n vakuumtoestand te dehidreer. Die vog word direk van vaste na gasvormige toestand omgeskakel, en daar is geen behoefte aan intermediêre vloeibare toestand-omskakeling deur sublimasie nie. Tydens hierdie proses behou die produk sy oorspronklike grootte en vorm met minimale selverf, wat vog verwyder en verhoed dat voedsel by kamertemperatuur bederf. Die vriesdroogde produk het dieselfde grootte en vorm as die oorspronklike bevrore materiaal, het goeie stabiliteit en kan hersaamgestel en herstel word wanneer dit in water geplaas word.
Droging: Droging, ook bekend as termiese droging, is 'n droogproses wat die samewerking van hittedraers en nat draers gebruik. Gewoonlik word warm lug as die hitte- en humiditeitsdraer gelyktydig gebruik, dit wil sê, die lug word verhit en die lug laat die kos verhit, en die vog wat uit die kos verdamp, word dan deur die lug weggevoer en uitgestoot.
Bestanddeelverskil
Vriesdroging: Vriesdroogde troeteldierkos gebruik gewoonlik suiwer natuurlike vee- en pluimveespiere, interne organe, vis en garnale, vrugte en groente as grondstowwe. Die vakuumvriesdroogtegnologie kan die mikroörganismes in die grondstowwe heeltemal doodmaak. En tydens die produksieproses word slegs die water volledig onttrek, wat nie ander voedingstowwe sal beïnvloed nie. En omdat die grondstowwe deeglik gedroog word, is dit nie maklik om by kamertemperatuur te bederf nie, daarom voeg die meeste vriesdroogde versnaperinge geen preserveermiddels tydens die produksieproses by nie.
Hoe om te kies
Beïnvloed deur bestanddele, produksieproses, ens., het gevriesdroogde versnaperinge en gedroogde versnaperinge verskillende smake en geure, en daar is ook verskille in eetmetodes. Hoe om geskikte versnaperinge vir troeteldiere te kies, kan oorweeg word op grond van die volgende aspekte.
Vriesdroging: Vriesgedroogde versnaperinge gebruik lae temperatuur + vakuumtegnologie om watermolekules direk uit die selle te "trek". Wanneer die watermolekules uitkom, sal sommige kleiner selle vernietig word, wat 'n sponsagtige struktuur binne die vleis vorm. Hierdie struktuur gee die vriesgedroogde vleis 'n sagte smaak en sterk waterrykheid, wat geskik is vir honde en katte met brose tande. Dit kan ook in water of bokmelk geweek word om die vleis te rehidreer en dan gevoer word. Wanneer jy troeteldiere teëkom wat nie daarvan hou om water te drink nie, is dit ook 'n goeie manier om hulle te mislei om water te drink.
Droging: Die droogmaak van versnaperinge verwyder vog deur hulle te verhit. Omdat die effek van termiese droging op die bestanddele is dat die temperatuur van buite na binne is, en die humiditeit van binne na buite (die teenoorgestelde), sal die oppervlak van die vleis meer krimp as die binnekant, en hierdie verandering gee die gedroogde vleis 'n sterker tekstuur en smaak. In vergelyking met gevriesdroogde versnaperinge is gedroogde versnaperinge meer geskik vir jong en middeljarige honde wat hul tande moet maal. Deur voordeel te trek uit hierdie kenmerk, kan die kos 'n ryker voorkoms kry, en die kos kan in meer interessante vorms gemaak word, soos lollies en frikkadelle, toebroodjies, ens., wat die interaksie tussen die eienaar en die troeteldier verhoog.
Plasingstyd: 31 Julie 2023